DAIJO   Bright Ideas, Fine Organic .

 

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お店について

オーナーシェフ
吉田大乗 経歴

京都生まれ、大阪育ち
京都府大山崎町在住

好きな食べ物:お寿司
将来の夢:お寿司屋さん

居住歴:
大阪府高槻市
北海道勇払郡占冠村
フランス、ボーヌ
信州白馬村
京都府大山崎町

職歴:
•Beaune, FRANCE
Hostellerie du Vieux Moulin」Michelin two stars☆☆

•大阪、天満
「ディーバ」

•京都、烏丸
ビストロ•ラマージュ

•信州、白馬村
レストラン&ホテルトロイメライ」料理長

バイト歴:
牧場、ファミレス、引越屋さん、寺社仏閣御用達の花屋さん、ポケモンジェットの塗装、絵描き、